味の染み込む事のないタイプである豆腐(とうふ)

そこには白き、そして四角立方体の物、豆腐(とうふ)があった。
多くの食材の中でも豆腐は比較的、出番というものが限られている食材だ。
だから先ほどの白滝との組み合わせは、すき焼きじゃん？おでんじゃないじゃん？なんて野暮な感情はそれほどではない。もちろん、さっきの肉じゃが被りも合わせてそう突っ込みたくもなるが。
さてさて、この健康食の代名詞とも言えちゃうこの代物、すき焼き、麻婆豆腐、冷奴として今までとっても美味しく頂いてきたのだが、こと「おでんとして」は未だに未知なる食感である。
おでんのツユに豆腐、何ともシンプルな組み合わせがそこにある。
その味の染み込むことの無い性質状から、おでんとして如何ようなる味を醸し出してくれるのかはお楽しみである。