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吸盤のコリコリ噛みごたえの蛸(タコ)

丸い吸盤のついた脚がプカプカと浮いている。
真っ赤に煮立ったそれは、蛸(タコ)であり思わずアンタもおでん界に仲間入りかい!と口から気持ちが出そうなる。
とは言うものの、こいつも豆腐と同じく、余りメニューの多くない部類なので大目に見てやりたい心境である。
そして、世界で食べられている蛸の半数以上が日本で食べられていると言う、この辺りは寿司やタコ焼きや酢ものと言ったところであろう。
なるほど、煮立ったその脚は辛子でもつければ、旨いであろう。
特に吸盤のコリコリ噛みごたえは蛸の煮物料理ならではであろう。

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Filed under ウォーキングサークルの妄想