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何とも肉厚な傘を誇る椎茸(しいたけ)

目に映る限り、やはりキノコたる傘は健在で、しかも割り合い的にも大きく堂々たる傘っぷりであった。
もちろん小人さんでもない限り雨は防げないが、何とも肉厚な傘である。
ツユにぐつぐつ煮立てられている時に解き放たれし芳香が鼻の粘膜を楽しませてくれ、口内に入れば芳香に似合ったホロりと苦い味が広がる。
そのダシの量の多さは傘の裏側の「ひだ」に満遍なく入りんでいるからである、「ひだ」がある限り椎茸がダシ汁吸収王者の座は鉄壁であろう。

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