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最近はコンビニで、お手軽におでんを買えるようになったが、一前昔のおでんはどうだったのか？とふと気になった。
すぐに思い浮かんだのが屋台である。
室内ではないので当然ながら暖房は効いていない、だが冬の寒空の中ならではの熱いおでんを口に含む瞬間の美味しさは暖房の効いた室内では味わうことは決して出来ないであろう。
特に夜の静寂の中であれば湯気がより一層視覚的にハッキリして、さらにおでんのツユの香りも全体的に広がりながら迫ってくるに違いない。
そう言えば屋台も最近では減ってきてしまったな。