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ふと、甦った記録がある。
それは「肉まんとピザまんと、どっちが好き？」
このような台詞である。「どっちが好き？」という言葉は何を意味するのか？
それは、コンビニ中華饅頭界の王者である肉まんに対する事が出来るという事だ。
これは実は凄いことである、そして絶対的な王者に対抗出来るって事はなんていうか応援したくなってしまうのが心情だ。

よくよく考えてみれば、ピザまんは、なかなか興味深い中華饅頭である。
まず単純に味としては中華料理とイタリア料理の美味しさのコラボレーションであり、皮の色も白色もあれば、ピザのチーズである色を連想させる薄い黄色の場合もある。
さらに、中身としてはチリまんとチーズまんを足して二で割ったような構成である。
別のピザまんでは、肉まんとチーズまんを足して二で割ったようなというのも、もちろんあるであろう。
このような構成からピザの味と食感を手軽に楽しめ、ゆえに子供からも大人気である。
そう、良きメリットが混合された素晴らしい中華饅頭こそが「ピザまん」であると言っても過言ではない。

そして、さらに目線を移動させると「ピザまん」が飛び込んできた。
そう、ピザまんである。
初めてビザまんを頬張った時の、あのトマトベースの風味とともに、チーズがとろける様に舌に広がった旨さは今でも忘れられない歓喜である。
この、とろける風味こそがイタリアンなのである。